Bạn muốn tìm hiểu cách làm trà sữa matcha trân châu đường đen thơm ngon ngay tại nhà không cần đi đâu xa thì hãy tham khảo công thức sau đây của Trà Rồng Vàng nhé!
Matcha là gì?
Matcha (còn gọi là trà xanh) là loại bột được nghiền mịn từ phần lá của trà xanh. Matcha có nguồn gốc từ Nhật Bản và được du nhập về Việt Nam.
Matcha được chia làm 2 loại chính: Bột matcha dùng để pha chế thức uống và nấu ăn. Matcha để uống thường có vị chát nhẹ, thơm tự nhiên vì được chế biến từ búp trà non. Matcha để nấu ăn thì có vị đậm hơn do dùng lá trà già.
Nguyên liệu làm trà sữa matcha
- Bột matcha: 6gr
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Sữa đặc: 30ml
- Trà xanh túi lọc: 1 gói
- Bột sữa: 30gr
- Đá viên
Hướng dẫn pha chế trà sữa matcha
- Bước 1: Cho túi trà xanh vào nước nóng 80 độ C và ủ khoảng 2 phút. Sau đó bỏ phần túi trà , bạn sẽ được nước cốt trà xanh.
- Bước 2: Hoà tan 6gr matcha, 30gr bột sữa và 50ml nước cốt trà xanh nóng vào ly. Dùng muỗng khuấy đều cho hỗn hợp tan ra hoàn toàn.
- Bước 3: Cho 30ml sữa đặc cùng 50ml nước nóng vào ly khuấy đều. Tiếp đó cho hỗn hợp sữa vừa khuấy cùng 100ml sữa tươi không đường vào và khuấy đều. Cuối cùng bạn cho vài viên đá vào ly là có thể thưởng thức.
Cách làm trà sữa matcha trân châu đường đen
Nguyên liệu làm trân châu
- Bột năng 140gr
- Bột gạo 20g
- Bột cacao 5gr
- Đường đen 100g
- Nước 150ml
Nguyên liệu làm trà sữa matcha trân châu đường đen
- Bột matcha 5gr
- Nước 150ml
- Bột sữa 15gr
- Sữa tươi 1 bịch
Cách thực hiện
Bước 1: Làm trân châu đường đen
- Trộn bột năng, bột gạo, bột cacao, đường đen vào chung với nhau.
- Thêm 150ml nước sôi vào và trộn từ từ cho đến khi bột mịn.
- Nặn bột và tạo hình viên trân châu tròn theo sở thích của mình.
- Bỏ trân châu vào nồi nước đang đun sôi và luộc cho đến khi trân châu nổi lên mặt nước thì vớt ra tô.
- Cuối cùng trộn 1 muỗng đường đen vào để trân châu ngấm đường.
Bước 2: Cách làm trà sữa matcha trân châu đường đen
- Cho 5gr bột matcha vào 150ml nước sôi. Khuấy nhẹ tay để tránh bị nổi bọt.
- Đun sôi 1 bịch sữa tươi 220ml và cho 15gr bột sữa vào. Nấu với lửa nhỏ cho đến khi nước sôi lăn tăn thì cho bột matcha đã pha vào. Đợi đến khi hỗn hợp sôi lại lần nữa thì tắt bếp.
- Cuối cùng cho đá vào ly và rót trà sữa vào. Tiếp đến cho trân châu vào và thưởng thức.
Công dụng matcha đối với sức khỏe
- Giúp giải độc cơ thể
- Giúp tăng cường sức khỏe
- Ngăn ngừa ung thư
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
- Cải thiện sức khỏe đường ruột
- Tăng cường chức năng não bộ
- Giảm căn thẳng
- Làm chậm quá trình lão hoá sớm
- Bảo vệ gan
- Giảm cân
- Giảm các triệu chứng viêm nhiễm
- Tốt cho răng miệng
- Tăng cường sức khoẻ xương khớp
- Đẹp da
Những điều cần lưu ý khi uống matcha
Bên cạnh những lợi ích mà matcha mang lại cho sức khoẻ, thì khi uống matcha bạn cũng cần lưu ý những điều dưới đây:
- Những người nhạy cảm với cafein thì nên hạn chế uống matcha.
- Chỉ nên uống 1-2 tách trà matcha mỗi ngày.
- Không uống matcha khi bụng đang đói hoặc quá no
- Hạn chế uống vào buổi tối để tránh tình trạng mất ngủ.
Qua bài viết trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về những lợi ích của matcha đối với sức khỏe, cũng như giúp bạn biết
cách làm trà sữa matcha trân châu đường đen siêu dễ dàng và siêu ngon để thưởng thức cùng bạn bè và gia đình.
Nếu có nhu cầu tham khảo
trà Bảo Lộc, các loại
nguyên liệu pha trà sữa vui lòng liên hệ ngay đến số hotline
0939 35 16 16 để Trà Rồng Vàng hỗ trợ nhanh chóng!
CÔNG TY CỔ PHẦN TRÀ RỒNG VÀNG
- Địa chỉ: 498 Trần Phú, Phường 2, Thành Phố Bảo Lộc, Tỉnh Lâm Đồng.
- Hotline: 0939 35 16 16
- Website: https://trarongvang.com/
- Email: info@trarongvang.com
- Fanpage: https://www.facebook.com/trarongvang.vn
